С наближаването на Коледа, все повече домакинства се питат дали ще трябва да отделят повече средства за традиционната празнична трапеза. Балансът между цените на основните хранителни стоки и семейния бюджет е актуална тема, особено в светлината на икономическите перипети през последните години.
Цените ще са с леко увеличение, но без драстични скокове.
Председателят на Държавната комисия по борсите и тържищата, Васил Иванов, уверява, че макар пазарът да показва тенденция за леко повишение на цените, няма да има рязко поскъпване на продуктите. „Най-съществени увеличения има при зелето и морковите, заради по-слабите реколти, но пък цената на кромида е с 28% по-ниска в сравнение с миналата година. Що се отнася до доматите и краставиците, цените им остават почти непроменени спрямо 2023 година“, коментира Иванов.
Добрата реколта при цитрусовите плодове, като лимоните, доведе до спад в техните цени, докато олиото и маслото са поскъпнали. Въпреки инфлационния натиск, сиренето и кашкавалът запазват стабилността си на пазара.
Българските продукти са ключ към по-добро съотношение цена-качество.
Експертите съветват потребителите да се ориентират към българските продукти, които често предлагат по-добра стойност за парите. Според Васил Иванов, изборът на местни стоки не само че подкрепя българската икономика, но също така може да помогне на домакинствата да запазят бюджета си в разумни граници.
„С правилно планиране и добре обмислен избор, можем дори да съставим по-евтина потребителска кошница спрямо миналата година“, добавя Иванов. Въпреки че обемите на родното производство на плодове и зеленчуци все още не са напълно достатъчни, България има сериозен потенциал за развитие, благодарение на благоприятния климат и плодородните си земи.
Цените на кафе и какао, които са традиционни за празничния период, отбелязват леко намаление, а пазарът като цяло показва тенденция на стабилизиране след години на големи колебания. Прясното и киселото мляко са поскъпнали с около 10% на годишна база, но благодарение на конкуренцията на пазара, потребителите могат да се възползват от по-добри цени при търговията на дребно.